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健康零食,妈妈自己做

编辑:杨桃娱乐 2014-10-18 12:00 杨桃娱乐 字体:

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在两餐之间适当吃点零食,对宝宝的生长发育很有好处。可是,在这个食品添加剂无处不在的年代,买来的零食总是让人无法放心。其实妈妈们不妨自己动手,只要稍微花些心思和时间,就可以让宝宝吃到既营养又健康的零食了。 营养蔬菜饼干(适合12个月左右的宝宝)
  在两餐之间适当吃点零食,对宝宝的生长发育很有好处。可是,在这个食品添加剂无处不在的年代,买来的零食总是让人无法放心。其实妈妈们不妨自己动手,只要稍微花些心思和时间,就可以让宝宝吃到既营养又健康的零食了。
  营养蔬菜饼干(适合12个月左右的宝宝)
  材料:胡萝卜、菠菜、紫薯,黄油125克,细砂糖40克,鸡蛋半个,低筋面粉100克
  做法:
  1. 菠菜洗净、焯水、沥干,切成末,放烤箱烤干水分备用,胡萝卜和紫薯切小丁备用。
  2. 黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器将黄油打至蓬松、颜色发白。
  3. 鸡蛋打散,分次加入到黄油中,每一次都充分拌匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀。
  4. 将拌好的面糊分成三份,分别加入胡萝卜、紫薯、菠菜末拌匀,分别装入裱花袋中。
  5. 烤盘铺油纸,将面糊挤成长条状,烤箱预热170℃,烤15分钟左右即可。
  Tips:这款饼干中加入了蔬菜,营养更加全面,还可以给宝宝当磨牙棒。
  草莓船(适合18个月以上的宝宝)
  材料:低筋面粉100克、糖粉15克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、冷水25克、淡奶油60克
  做法:
  1. 黄油室温软化,低筋面粉与糖粉过筛后放进一个大碗,加入软化的黄油,搓成粉末状。
  2. 蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀,加到粉末里拌成团,装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时,取出分成8份,搓成团,擀薄。
  3. 把面皮放在小船模具上,用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮,然后用手沿模具边沿捏紧,用叉子在底部叉一些小孔。
  4. 剩下的面皮重新擀圆再做,依次做好所有的小船,放入烤盘,中层,190℃15分钟左右。
  5. 淡奶油加糖粉打发,装入裱花袋,挤在烤好的小船上。
  6.草莓用盐水泡好,洗净,沥干,对切,装饰小船即可。
  原味马芬(适合12个月以上的宝宝)
  材料:低筋面粉150克、玉米油50毫升、细砂糖50克、鸡蛋4个、泡打粉3克、牛奶100毫升
  做法:
  1. 鸡蛋加白糖打散,分次加入玉米油搅拌均匀。
  2. 分次加入牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉拌匀。
  3. 倒入纸杯中,撒少许糖粉。
  4. 烤箱预热180℃,烤20分钟左右。
  蜜汁猪肉脯(适合24个月以上的宝宝)
  材料:里脊肉一条、生抽、老抽、鱼露、蜂蜜、盐、糖、黑胡椒粉、白芝麻
  做法:
  1.里脊肉去筋膜,剁成肉泥,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、鱼露搅拌上劲。
  2.烤盘上铺锡纸,刷一层油,将肉馅倒在上面,盖一层保鲜膜用手拍均匀,再用擀面杖擀匀擀薄。
  3.取下保鲜膜,蜂蜜加半勺水调开,刷在肉上,撒适量白芝麻。
  4.烤箱预热180℃,中层烤20分钟左右后取出倒扣在烤网上,刷上蜂蜜,撒上白芝麻,继续烤20分钟左右。
  5.放凉后切片即可。

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