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焖饭的做法大全 四款口味满足你的要求

编辑:杨桃娱乐 2017-02-21 15:59 杨桃娱乐 字体:

浏览:207次
焖饭是懒人一族必备的美食,不仅味道美味,而且做法非常简便,特别适合年轻的上班族制作食用。常见的有:土豆焖饭、红烧肉焖饭、香菇焖饭等。下面杨桃娱乐小编就为大家带来四款口味不同的焖饭,有兴趣的朋友赶紧学起来。
焖饭的做法大全 四款口味满足你的要求

  焖饭的做法大全

  一、土豆焖饭

  用料:大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量

  1、大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量)

  2、土豆去皮切丁,五花肉切丁》》(养身必读)这些人千万别乱吃土豆

  3、锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉

  4、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中

  5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色

  6、把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀

  7、按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟

  8、打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了

焖饭的做法大全 四款口味满足你的要求

  二、腊肉焖饭

  用料:大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量

  1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃

  2、腊肉洗净切成小粒备用

  3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用

  4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火

  5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用

焖饭的做法大全 四款口味满足你的要求

  三、排骨香菇焖饭

  用料:猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、胡萝卜1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量

  1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开

  2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开

  3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用

  4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄

  5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色

  6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐

  7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝

  8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀

  9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可

  10、按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦

焖饭的做法大全 四款口味满足你的要求

  四、五彩腊肠焖饭

  用料:大米500克、腊肠2根、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜1根、洋葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许

  1、大米洗净,用1:1的清水浸泡20分钟左右

  2、准备好各种食材洗净并去皮备用

  3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁

  4、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

  5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

  6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭一起翻搅均匀

  7、盖上锅盖加热,有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

  8、焖饭的同时,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入适量盐调味

  9、米饭焖好之后打开锅盖

  10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

  11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

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