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健康的春季养肝食谱 6款养生汤水有效去肝火

编辑:杨桃娱乐 2017-08-02 08:58 杨桃娱乐 字体:

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肝脏健康是人体健康之本,春季是护养肝脏的养生重点,可以通过食疗,达到肝脏养生,那么什么食物才对肝脏好呢?我们一起来学习吧。

  1、大蒜

  大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物,它有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲,能帮助预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病,还有养肝护肝的作用。

  2、野菜

  春季吃野菜的作用也是非常大的,野菜一般生长在郊外,污染少,且吃法简单,营养丰富,保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

  3、豆芽菜

  春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

健康的春季养肝食谱 6款养生汤水有效去肝火

  4、红枣

  红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

  5、枸杞

  枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

  6、豆腐

  嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一,豆腐还是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐有保护肝脏的作用,同时还能增强免疫力,起到解毒的功效。

健康的春季养肝食谱 6款养生汤水有效去肝火

        初春正是养肝护肝的好时期。首先应该要多注意喝水,促进新陈代谢,帮助消化吸收和排除代谢废物。在日常生活中,还应该保持心态平和,动怒伤肝气,尽量做到乐观开朗,以免肝气郁结损伤肝脏。平时还应该多运动,做一些散步、慢跑、快走、骑自行车等有氧运动来帮助消耗体内热量,控制体重增长。除此之外,在饮食方面也应该多注意,少吃油腻、辛辣食物,特别是要注意戒烟限酒。

  六款养生汤水有效去肝火

  1、雪梨银耳汤

  材料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

  做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食。

  功效:此汤滋阴清肺、化痰降火。

  2、枸杞叶猪肝粥

  材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

  做法:先将枸杞叶择洗干净,如果担心枸杞叶有农药,可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。

  功效:枸杞叶可以护肝明目,降肺火,搭配除肺火的猪肝煮粥,适合肺火旺盛的人食用。

  3、莲子百合绿豆汤

  材料:绿豆100克,莲子一把,百合1个,冰糖、水适量。

  做法:将绿豆用清水浸泡2小时以上,莲子洗净备用,百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味,一边煮一边搅拌,冰糖完全化开后即可关火,放凉后即可食用。

  功效:绿豆清热解毒,莲子养心去火,百合有润肺安神的功效,搭配食用可以去除肺火。

健康的春季养肝食谱 6款养生汤水有效去肝火

  4、五汁饮

  材料:梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克,藕100g。

  做法:先将梨切成块,荸荠切成块,藕切成条,甘蔗也切成条;将麦冬放进锅内,加水300至500毫升,中火煮10分钟左右;煮麦冬的同时,将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;麦冬煮好以后,捞出麦冬,把麦冬汤倒进碗里,最后加入榨好的汁。

  功效:去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。

  5、川贝炖梨水

  材料:梨数个、川贝适量、冰糖少许。

  做法:选梨数个切块加水500毫升和川贝,煮开20分钟即可,加冰糖少许,饮汁食梨。

  功效:有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺,用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。

  6、菠菜猪肝汤

  材料:菠菜250克,猪肝100克,盐适量,水两碗。

  做法:将猪肝100克放水里浸泡,倒掉血水,洗净,切成薄片;菠菜250克洗净切段,把菠菜、猪肝放入锅内煮沸的水中,待片刻滚后,加入少量盐调味,随即起锅。

  功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,还能有效去除肺火,清热解毒。菠菜还利于顺通肠胃,促进身体排毒。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

  

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